Por Chris Nicolás
Cuernavaca, Morelos; 31 de julio de 2014. Las cadenas nacionales como “La Casa del Maíz” provocaron que las ventas de los pequeños negocios de tortillerías bajaran hasta en un 50 por ciento, así lo informó Gabriel Castello, presidente de la Federación de Industriales de la Masa y la Tortilla del Estado de Morelos.
El líder de los industriales de la masa y la tortilla lamentó que en lo que va de año, desaparecieran más de 15 tortillerías tan sólo en el municipio Cuernavaca porque se fueron a la quiebra.
Señaló que desde el año pasado, las “Casas del Maíz” cobraron auge en la entidad y provocaron una disminución de más del 50 por ciento de las ventas que generalmente tenían los agremiados. Y en pequeños municipios, en donde se llegaron a establecer estas cadenas nacionales, las ventas bajaron hasta un 80 por ciento porque los industriales no pueden competir contra los precios de esas empresas.
Gabriel Castello lamentó que los pequeños contribuyentes sean los más afectados porque son los que trabajaron más tiempo para lograr comprar su maquinaria, después acreditarse y posteriormente mantener su clientela; “sin embargo, los precios de las “Casas del Maíz” son más bajos, pero es porque son tortillas de maseca, no de masa normal”.
El líder recomendó a la población consumir productos de los pequeños comerciantes morelenses “y no engordar más a los monopolios de las tortillas”.