Por Silvia Venegas
Cuernavaca, Morelos; 20 de febrero de 2014. La Secretaria de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), delegación Morelos, reveló que la mayoría de los rastros que hay en el estado, incumplen con las normas de sanidad.
Rafael Ambriz, delegado de Sagarpa en Morelos, dijo que se hizo un diagnóstico de los rastros morelenses, sólo Cuautla, Tepoztlán y Axochiapan cumplen las normas de higiene en la matanza de animales.
Indicó que darán a conocer a los presidentes municipales este diagnóstico de los rastros para que sepan la situación en la que se encuentran y realicen proyectos de mejora como la implementación de frigoríficos con apoyo de la federación.
“Sí existen controles pero no todos son uniformes y tenemos que ver eso. Hay deficiencias de años atrás, son cuestiones de sanidad de higiene, desechos”, explicó.
También comentó que se han hecho esfuerzos para la construcción de rastros Tipo Inspección Federal (TIF) como el que se construye en Miacatlán con recursos del estado, pero para ello tienen que convencer a los ediles para que presenten proyectos y los apoye el gobierno federal.