Por María Nava
Cuernavaca, Morelos; 6 de julio del 2015. El titular de la Comisión para la Protección de Riesgos Sanitarios en Morelos (COPRISEM), Sergio Octavio García Álvarez, informó que derivado de una inspección en carnicerías de la entidad, fue detectada la venta de carne con clembuterol proveniente de otros estados del país.
En entrevista, señaló que actualmente son poco más de mil las carnicerías registradas ante la Secretaría de Salud, en las cuales se aplicaron hasta 45 muestreos e inspecciones por parte de la COPRISEM, para corroborar la calidad de la carne.
No obstante, manifestó que en esta revisión fue detectada en una carnicería la presencia de producto con clembuterol, sustancia que afirmó es nociva para la salud humana por lo que se realizó el rastreo y se detectó que provenía del Distrito Federal, por lo que las autoridades fueron notificadas para proceder.
Ante ello, hizo un llamado a la ciudadanía a tener cuidado donde compra o consume la carne y verificar que cuente con los sellos que garanticen su calidad.
«El llamado a la ciudadanía es a que proceda a comprar sus productos a establecimientos formales. Comprar carne en vía pública y mercados ambulantes no garantiza la calidad de los cárnicos, también hay carnicerías que muestran los sellos emitidos de los rastros y la otra es que si consumen algo que les presente malestar, acudan a la autoridad sanitaria a presentar su denuncia, como la de ayer donde una familia compró vísceras y les hizo daño y por ello se está haciendo la investigación porque esta carnicería vende preparadas algunas vísceras», finalizó.
