Por María Nava
Cuernavaca, Morelos; 2 de marzo del 2015. El delegado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA) en Morelos Rafael Ambriz Cervantes informó que la delegación a su cargo lleva a cabo la revisión en corrales a lo largo de la entidad para detectar o descartar que los animales sean alimentados con clembuterol.
En entrevista señaló que realizan verificaciones y muestreos, es decir realizan análisis científicos a la sangre del ganado a fin de detectar clembuterol o enfermedades que puedan representar algún riesgo en el consumo humano.
Afirmó que en las revisiones que han implementado a lo largo del año no han encontrado en ningún caso esta sustancia en los animales, sin embargo advirtió que en caso de que llegue a ser detectado las autoridades de la Secretaría de Salud, la propia SAGARPA e incluso la PGR, deberá proceder en contra de los productores.
“No deben dar clembuterol y estamos muestreando sin avisarles, o sea llegamos a tomar la muestra de sangre y no pueden separar el ganado, porque va la Secretaría de Salud, la PGR y la SAGARPA juntos a tomar la muestra, no hemos detectado hasta estos momentos y esperemos que no se detecte porque es un delito y tiene que actuar la dependencia correspondiente”, dijo.
Asimismo llamó a los encargados y personal de los rastros municipales a exigir a los productores su certificado “Proveedor confiable” el cual es otorgado por la delegación después de haber sido revisados, de lo contrario estarían poniendo en riesgo la salud de la población.
“A cada productor que verificamos y que no da alimentos como es el clembuterol lo tenemos certificado como un proveedor confiable, de tal manera que cuando lleva su animal al rastro, muestra su certificado que es un proveedor confiable, por eso les insistimos a los rastros que soliciten al productor su certificado porque se estará evitando que llegue a la población ganado alimentado con clembuterol”, finalizó.