{"id":10624,"date":"2013-12-12T21:00:22","date_gmt":"2013-12-12T21:00:22","guid":{"rendered":"http:\/\/conurbados.com\/?p=10624"},"modified":"2013-12-12T23:21:54","modified_gmt":"2013-12-12T23:21:54","slug":"produce-morelos-mojarra-tilapia-de-la-mejor-calidad-sanitaria-y-nutricional","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/conurbados.com\/morelos\/2013\/produce-morelos-mojarra-tilapia-de-la-mejor-calidad-sanitaria-y-nutricional\/","title":{"rendered":"Produce Morelos mojarra tilapia de la mejor calidad sanitaria y nutricional"},"content":{"rendered":"
\"Mojarras\"<\/a>
Mojarras<\/figcaption><\/figure>\n

Elsa Castorela Castro<\/p>\n

En Morelos se ha desarrollado el gusto por la tilapia y la entidad se distingue por la existencia de 135 unidades acu\u00edcolas que aportan 500 toneladas de alimento con la mejor calidad nutricional y sanitaria. En los \u00faltimos 25 a\u00f1os se ha logrado crear infraestructura para producir peces en 25 de los 33 municipios del estado.<\/p>\n

De acuerdo a datos proporcionados por el gerente del Comit\u00e9 Estatal de Sanidad Acu\u00edcola del Estado de Morelos (CESAEM), \u00a0Bi\u00f3logo Oscar Jim\u00e9nez Bahena, esas 135 granjas productoras de mojarra tilapia ofrecen al consumidor productos frescos de la mejor calidad en el mercado local.<\/p>\n

\"Bi\u00f3logo<\/a>
Bi\u00f3logo Oscar Jim\u00e9nez Bahena<\/figcaption><\/figure>\n

Son 135 granjas productoras que responden a las demandas del mercado local, a un buen precio que var\u00eda de acuerdo a la ubicaci\u00f3n de cada centro productor. El precio por kilo va desde 60 a 70 pesos, con mojarras de 250; 300; 400 y 500 gramos por pieza; aunque en las zonas m\u00e1s rurales, responde a las demandas de la poblaci\u00f3n, cuyo precio por kilo es de entre 45 y 50 pesos, con ello se ofrece la adquisici\u00f3n de prote\u00edna barata.<\/p>\n

Producir un kilo de tilapia o mojarra tiene un costo de\u00a0 30 a 35 pesos, en tanto la rentabilidad es variable de acuerdo a la ubicaci\u00f3n de la granja.<\/p>\n

A la fecha, existe un registro de 135 productores de mojarras, cada uno de ellos, son socios de las 135 unidades de producci\u00f3n, algunas de \u00e9stas tienen hasta 50 socios; en otros casos son muy familiares, hasta con dos socios. Todas las unidades generan alrededor de 310 empleos directos.<\/p>\n

Del total de granjas existentes, 36 tienen puntos de venta en restaurantes; esto les permite a los piscicultores\u00a0 tener un mayor valor agregado.<\/p>\n

Alimentos sanos<\/b><\/p>\n

\"Mojarra\"<\/a>
Mojarra<\/figcaption><\/figure>\n

Jim\u00e9nez Bahena afirma que la sanidad en la\u00a0 producci\u00f3n pisc\u00edcola en el estado est\u00e1 asegurada al consumidor, porque \u00e9ste sabe que lo que se est\u00e1 llevando a la boca no le va a causar ning\u00fan da\u00f1o; a diferencia de lo que puede encontrar en supermercados en donde se vende pescado congelado de meses, con riesgo de afectar la salud.<\/p>\n

Asegura Jim\u00e9nez Bahena que la labor de la Sagarpa, a trav\u00e9s del SENASICA (Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria) y con el apoyo del gobierno del estado, garantiza la calidad en el\u00a0 consumo de mojarra.<\/p>\n

El CESAEM cuenta con laboratorios de diagn\u00f3stico presuntivo en sanidad acu\u00edcola, eso les ha permitido dar respuesta al productor, porque en las enfermedades \u201cno podemos esperar an\u00e1lisis que nos tarden 8; 15 \u00f3 20 d\u00edas en llegar\u201d; el productor requiere una respuesta r\u00e1pida, se\u00f1ala Jim\u00e9nez Bahena.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Elsa Castorela Castro En Morelos se ha desarrollado el gusto por la tilapia y la entidad se distingue por la existencia de 135 unidades acu\u00edcolas que aportan 500 toneladas de alimento con la mejor calidad nutricional y sanitaria. En los \u00faltimos 25 a\u00f1os se ha logrado crear infraestructura para producir peces en 25 de los … <\/p>\n

Continuar leyendo \u00abProduce Morelos mojarra tilapia de la mejor calidad sanitaria y nutricional\u00bb<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":false,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[7,3],"tags":[],"class_list":["post-10624","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-economia","category-principal"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p3YkcD-2Lm","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/conurbados.com\/morelos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10624","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/conurbados.com\/morelos\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/conurbados.com\/morelos\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/conurbados.com\/morelos\/wp-json\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/conurbados.com\/morelos\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10624"}],"version-history":[{"count":2,"href":"http:\/\/conurbados.com\/morelos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10624\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10644,"href":"http:\/\/conurbados.com\/morelos\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10624\/revisions\/10644"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/conurbados.com\/morelos\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10624"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/conurbados.com\/morelos\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10624"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/conurbados.com\/morelos\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10624"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}