{"id":20029,"date":"2014-10-09T18:10:40","date_gmt":"2014-10-10T00:10:40","guid":{"rendered":"http:\/\/conurbados.com\/?p=20029"},"modified":"2014-10-09T18:10:40","modified_gmt":"2014-10-10T00:10:40","slug":"preservan-rituales-del-maiz","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/conurbados.com\/morelos\/2014\/preservan-rituales-del-maiz\/","title":{"rendered":"Preservan rituales del ma\u00edz"},"content":{"rendered":"
\"El<\/a>
El ma\u00edz y otros alimentos que se producen en Morelos<\/figcaption><\/figure>\n

Por Elsa Castorela Castro<\/p>\n

La fiesta del ma\u00edz o agradecimientos por las cosechas es un ritual que efect\u00faa en casi todas las zonas donde se cultiva el grano, con mayor arraigo en los altos de Morelos y las comunidades campesinas, cuyo principal cultivo es bajo el sistema de milpa, esto es que entre los surcos se siembra fr\u00edjol y calabaza.<\/p>\n

Cuando los elotes comienzan a estar listos para comerse, los productores de ma\u00edz a veces se re\u00fanen en grupo, otras veces solamente con la familia; en algunos casos realizan los rituales de agradecimiento por las cosechas. Tal es el caso de Totolapan, donde campesinas y campesinos suben al cerro de Santa B\u00e1rbara a colocar una ofrenda de flores, fruta y agua y por supuesto elotes: hombres y mujeres danzantes agradecen a los cuatro vientos el buen temporal.<\/p>\n

Ha sido la Universidad Aut\u00f3noma del Estado de Morelos (UAEM) la impulsora de la celebraci\u00f3n de la Fiesta del Ma\u00edz en Totolapan, donde la tradici\u00f3n oral ofrece recuerdos de la celebraci\u00f3n desde del siglo XVII y la retom\u00f3 la Unicedes-Uaem, conjuntamente con la Uni\u00f3n de los Pueblos de Morelos, debido a que este lugar es considerado el origen del ma\u00edz; aqu\u00ed se encuentran las diversas variedades de granos criollos que se cultivan; destaca entre los granos, el blanco ancho pozolero.<\/p>\n

Durante los casi 18 a\u00f1os que tiene de historia reciente la Fiesta del Ma\u00edz en Totolapan, fue Modesta Lavana P\u00e9rez (qepd) la que inici\u00f3 las primeras ceremonias en el cerro Santa B\u00e1rbara, en el centro de este sitio sagrado. La Nana de Hueyapan invocaba a los cuatro vientos y al centro de la tierra que dio alimento.<\/p>\n

Esta fiesta coincide con el D\u00eda Mundial de la Alimentaci\u00f3n y con el D\u00eda Nacional del Ma\u00edz, los rituales agrarios se realizan cuando la milpa comienza a madurar el elote y se puede comer en el mes de septiembre.<\/p>\n

Los primeros a\u00f1os, las mujeres de la Uni\u00f3n de Pueblos de Morelos sub\u00edan al cerro, llevaban esquites, elotes con tequexquite, pastel de elote, elotes asados y variedades infinitas de alimento de ma\u00edz.<\/p>\n

Como el n\u00famero de personas asistentes a esta fiesta crec\u00eda a\u00f1o con a\u00f1o y era muy cansado subir tanta comida, se decidi\u00f3 que despu\u00e9s de la ceremonia, las y los asistentes bajaran al centro de Totolapan para continuar la fiesta del ma\u00edz con la participaci\u00f3n de autoridades municipales; era tanta la bondad de las mujeres y hombres campesinos que en esos a\u00f1os la comida era regalada.<\/p>\n

He tenido la oportunidad de ser testigo de estos rituales agrarios que a\u00f1os posteriores los comenz\u00f3 a celebrar Alejandro Chao Barona (qepd), con el ritual a los cuatro vientos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Por Elsa Castorela Castro La fiesta del ma\u00edz o agradecimientos por las cosechas es un ritual que efect\u00faa en casi todas las zonas donde se cultiva el grano, con mayor arraigo en los altos de Morelos y las comunidades campesinas, cuyo principal cultivo es bajo el sistema de milpa, esto es que entre los surcos … <\/p>\n

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