{"id":32159,"date":"2015-08-04T17:06:46","date_gmt":"2015-08-04T23:06:46","guid":{"rendered":"http:\/\/conurbados.com\/?p=32159"},"modified":"2015-08-04T17:06:46","modified_gmt":"2015-08-04T23:06:46","slug":"gastronomia-mexicana-un-pilar-economico-graco-ramirez","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/conurbados.com\/morelos\/2015\/gastronomia-mexicana-un-pilar-economico-graco-ramirez\/","title":{"rendered":"Gastronom\u00eda mexicana, un pilar econ\u00f3mico: Graco Ram\u00edrez"},"content":{"rendered":"
\"Graco<\/a>
Graco Ram\u00edrez Gastronomia Morelos<\/figcaption><\/figure>\n

Ciudad de M\u00e9xico; 4 de agosto de 2015. El gobernador de Morelos, Graco Ram\u00edrez Garrido Abreu, acompa\u00f1\u00f3 al Presidente Enrique Pe\u00f1a Nieto, a la inauguraci\u00f3n del\u00a0\u00a0lanzamiento de la Pol\u00edtica de Fomento a la Gastronom\u00eda Nacional, cuyo objetivo es crear una plataforma de productos e incentivar el turismo a trav\u00e9s de la comida mexicana.<\/p>\n

En la Biblioteca M\u00e9xico, el mandatario morelense resalt\u00f3 que el sector turismo busca que la gastronom\u00eda del pa\u00eds sea un pilar de la econom\u00eda. \u201cEn M\u00e9xico tenemos patrimonio de monumentos y sitios hist\u00f3ricos para que la gente que nos visite se quede tambi\u00e9n por la buena comida\u201d.<\/p>\n

Por su parte el Presidente Enrique Pe\u00f1a Nieto subray\u00f3 que la Pol\u00edtica de Fomento de la Gastronom\u00eda Nacional ayudara a los peque\u00f1os y medianos restaurantes. \u00abLa gastronom\u00eda mexicana es una actividad noble que genera empleo e impulsa el desarrollo de la regi\u00f3n\u201d.<\/p>\n

Se\u00f1al\u00f3 que con el apoyo de la marca \u00abVen a Comer\u00bb se impulsar\u00e1 la promoci\u00f3n integral de nuestra gastronom\u00eda, dentro y fuera del pa\u00eds, adem\u00e1s de que promover\u00e1 el emprendimiento y la productividad en las unidades gastron\u00f3micas.<\/p>\n

En la gastronom\u00eda de Morelos se puede disfrutar de un mole verde, adobo de puerco, cecina de Yecapixtla, tostaditas de tu\u00e9tano, tamales de iguana y de mojarra, esquites, bud\u00edn de milpa, huilotas en escabeche, alb\u00f3ndigas con chicharr\u00f3n, lomo de cerdo con ciruelas, cochinita y para cerrar con broche de oro los postres como las\u00a0\u00a0nieves de fruta, de p\u00e9talos de rosas, vainilla, elote y arroz; y las famosas alegr\u00edas.<\/p>\n

Adem\u00e1s del atractivo gastron\u00f3mico, Morelos cuenta con un Patrimonio Cultural Inmaterial como lo es la m\u00fasica de banda de viento para fiestas populares, teatro comunitario, rituales, danzas tradicionales y el mercado de trueque en Zacualpan de Amilpas.<\/p>\n

Destac\u00f3 tambi\u00e9n las fiestas de Cuaresma de los municipios de Tepalcingo y Mazatepec. Los matacueros en Yecapixtla y los Sayones de Tetela del Volc\u00e1n.<\/p>\n

En materia artesanal, el estado cuenta con la alfarer\u00eda de Cuentepec, la\u00a0\u00a0cerer\u00eda\u00a0\u00a0de Axochiapan, Tepoztl\u00e1n, Tlayacapan y Ocotepec, as\u00ed como los\u00a0\u00a0textiles de Hueyapan.<\/p>\n

Sobre las zonas arqueol\u00f3gicas, Moleros cuenta con Chalcatzingo\u00a0\u00a0en Jantetelco, Coatetelco en Miacatl\u00e1n, Las Pilas de Jonacatepec, Olintepec en el municipio de Ayala, Teopanzolco\u00a0\u00a0en Cuernavaca, el Tepozteco de Tepoztl\u00e1n y\u00a0\u00a0Xochicalco en Miacatl\u00e1n y Temixco. Adem\u00e1s del recorrido por la ruta de los Conventos y la ruta de Zapata.<\/p>\n

La cocina mexicana es representativa del Patrimonio Cultural Intangible de la Organizaci\u00f3n de las Naciones Unidas para la Educaci\u00f3n, la Ciencia y la Cultura (UNESCO), de acuerdo con la Resoluci\u00f3n del 16 de noviembre de 2010.<\/p>\n

Esta distinci\u00f3n s\u00f3lo la comparten tres cocinas en el mundo: la japonesa, la mediterr\u00e1nea, y la mexicana.<\/p>\n

La gastronom\u00eda mexicana es parte fundamental de la econom\u00eda, y cuenta con gran potencial de crecimiento, ya que genera 1.7 millones de empleos directos y 3.8 millones de empleos indirectos, lo que deja al pa\u00eds una derrama de 285 mil millones de pesos, aporta el 2 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) y el 15 por ciento del PIB del sector turismo.<\/p>\n

Entre enero y mayo de 2015, M\u00e9xico recibi\u00f3 13 millones de turistas internacionales, el mayor n\u00famero de turistas extranjeros que han visitado el pa\u00eds en el mismo periodo de cualquier a\u00f1o.<\/p>\n

Pe\u00f1a Nieto firm\u00f3 un acuerdo que permitir\u00e1 tener una coordinaci\u00f3n eficaz entre las dependencias del gobierno federal con los dem\u00e1s \u00f3rdenes de gobierno, para alinear los objetivos y las acciones que realizan las dependencias y darle mayor articulaci\u00f3n e impulso a este sector.<\/p>\n

El Presidente destac\u00f3 la clasificaci\u00f3n de patrimonio cultural intangible de la gastronom\u00eda mexicana por parte de la Unesco, lo que permitir\u00e1 que productos distintivos, como el ma\u00edz, el chile, el frijol, el tomate, el aguacate, el cacao y la vainilla sean reconocidos a nivel internacional y difundir la nueva generaci\u00f3n de chefs.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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