{"id":34422,"date":"2015-10-11T14:45:10","date_gmt":"2015-10-11T20:45:10","guid":{"rendered":"http:\/\/conurbados.com\/?p=34422"},"modified":"2015-10-11T15:01:50","modified_gmt":"2015-10-11T21:01:50","slug":"vital-la-gastronomia-en-identidad-economia-y-turismo","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/conurbados.com\/morelos\/2015\/vital-la-gastronomia-en-identidad-economia-y-turismo\/","title":{"rendered":"Vital la gastronom\u00eda en identidad, econom\u00eda y turismo"},"content":{"rendered":"
\"Graco<\/a>
Graco Ram\u00edrez, Degustaci\u00f3n Gastron\u00f3mica, Guanajuato, Octubre<\/figcaption><\/figure>\n

Guanajuato, Guanajuato; 11 de octubre de 2015.\u00a0\u201cMorelos y Guanajuato son entidades que trabajan a la par en la innovaci\u00f3n y en el fortalecimiento de su identidad. Al exaltar la gastronom\u00eda nos reconocemos a nosotros mismos, de ah\u00ed la importancia de la comida tradicional mexicana\u201d.<\/p>\n

As\u00ed lo manifest\u00f3 el Gobernador Graco Ram\u00edrez al inaugurar la muestra gastron\u00f3mica morelense en el Festival Internacional Cervantino (FIC), a cuyo director, Jorge Volpi, el mandatario morelense reconoci\u00f3 su visi\u00f3n para conjuntar arte y ciencia en la presente edici\u00f3n, adem\u00e1s de la inclusi\u00f3n de Morelos como invitado especial.<\/p>\n

El mandatario resalt\u00f3 la inclusi\u00f3n de la gastronom\u00eda, por primera vez en el Festival Cervantino, ya que con ella \u201cse reconoce la cultura de los pueblos originarios, se fortalece la cadena de valor tur\u00edstica y se impulsa la econom\u00eda de los estados\u201d.<\/p>\n

Al reconocer la participaci\u00f3n de las cinco expertas cocineras tradicionales de Morelos, provenientes de Cuernavaca, Hueyapan, Tetelcingo y Totolapan, Ram\u00edrez Garrido dijo: \u201cTenemos en Morelos una variada y rica gastronom\u00eda, catalogada entre las mejores de M\u00e9xico\u201d.<\/p>\n

Este esfuerzo de la Secretar\u00eda de Turismo estatal y prestadores de servicios y restauranteros, para traer nuestro sabor a Guanajuato, nos permite darla a conocer en M\u00e9xico y en el extranjero.<\/p>\n

Entre los platillos presentados se encuentran la tradicional cecina de Yecapixtla, tacos acorazados con diferentes guisados, conejo en adobo, itacates de Tepoztl\u00e1n, mole verde con semillas de pipi\u00e1n, entre otras delicias.<\/p>\n

El Gobernador de Morelos explic\u00f3 que si bien la gastronom\u00eda est\u00e1 considerado como un valor intangible e inmaterial, \u201cen el momento de la degustaci\u00f3n se materializan los sabores, las sensaciones y los aromas\u201d de la cocina tradicional morelense.<\/p>\n

Adem\u00e1s de los ya mencionados, la delegaci\u00f3n Morelos en el FIC, est\u00e1 compuesta con 500 artistas en 60 grupos con las expresiones relevantes de la entidad, entre los cuales se encuentra la reconocida Banda de Tlayacapan.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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