{"id":35598,"date":"2015-11-24T16:14:13","date_gmt":"2015-11-24T22:14:13","guid":{"rendered":"http:\/\/conurbados.com\/?p=35598"},"modified":"2015-11-24T16:14:13","modified_gmt":"2015-11-24T22:14:13","slug":"vuelve-a-ganar-terreno-la-agricultura-campesina","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/conurbados.com\/morelos\/2015\/vuelve-a-ganar-terreno-la-agricultura-campesina\/","title":{"rendered":"Vuelve a ganar terreno la agricultura campesina"},"content":{"rendered":"
\"Milpa\"<\/a>
Milpa<\/figcaption><\/figure>\n

Elsa Castorela Castro<\/p>\n

Totolapan.- La milpa es la base de la agricultura campesina, dentro de \u00e9sta se encuentran otras especies como calabaza, frijol, jamaica y ajonjol\u00ed. Este sistema se ha desarrollado en lo que es Mesoam\u00e9rica; sin embargo, en la d\u00e9cada de los a\u00f1os 60 del siglo XX, este sistema comenz\u00f3 a modificarse para dar paso a la producci\u00f3n de monocultivos.<\/p>\n

Al se\u00f1alar lo anterior el ingeniero agr\u00f3nomo Raymundo Mu\u00f1oz destac\u00f3 que el monocultivo dio paso a las comercializadoras transnacionales y provoc\u00f3 que los precios de comercializaci\u00f3n de los cultivos del campo los fijaran esas empresas, y se olvid\u00f3 el mercado local, aunque, hoy en d\u00eda, la agricultura campesina y org\u00e1nica, empieza a ganar terreno.<\/p>\n

Resalt\u00f3 Raymundo Mu\u00f1oz, que la agricultura de traspatio y en peque\u00f1as parcelas mantuvo su forma organizativa cuya base es el \u00a0cultivo del ma\u00edz asociado con otros cultivos. El frijol fija nitr\u00f3geno, la calabaza hace una funci\u00f3n de sombra y \u00a0de herbicida.<\/p>\n

La propuesta de Raymundo Mu\u00f1oz, que los productores participen en todo el proceso de comercializaci\u00f3n y en la iniciativa del Sistema Milpa, para ello se requiere de paciencia, conocimiento e inversi\u00f3n, ya que no es f\u00e1cil administrar todo el proceso.<\/p>\n

Para Raymundo Mu\u00f1oz, el trabajo empieza desde los primeros d\u00edas de inicio de cada a\u00f1o: ver las caba\u00f1uelas, esto es ver como viene el a\u00f1o, selecci\u00f3n de semillas, fechas de siembra hasta la comercializaci\u00f3n, que incluye la transformaci\u00f3n.<\/p>\n

Tambi\u00e9n en la agricultura campesina, se tienen que considerar adem\u00e1s de los policultivos asociados, las hortalizas, frutales, la ganader\u00eda de especies menores como es el caso de aves, ya que la prolongaci\u00f3n de la vida, no est\u00e1 en los avances en la medicina, sino en la alimentaci\u00f3n.<\/p>\n

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