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Por Elsa Castorela Castro<\/p>\n
Miacatl\u00e1n, Morelos.- Entre las historias de mercado, destaca la de Silvia Flores, originaria de Xoxocotla, quien prepara agua de frutas. Ella asiste al tianguis de los martes que se instala en el centro de este pueblo hist\u00f3rico, en siete vitroleros de vidrio, est\u00e1 el agua de pi\u00f1a, jamaica, coco, pepino con ch\u00eda, sand\u00eda, frutas de temporada y horchata.<\/p>\n
El agua se vende por litro y medio litro, 12 y 6 pesos respectivamente, con mucho hielo, suficiente fruta y sabor, sus clientes son gente que trabaja en el gobierno municipal y tambi\u00e9n entrega entre los puestos del tianguis.<\/p>\n
Mezcla las frutas, y si le gustan, las prepara. Su primera experiencia fue con el agua de coco que le ense\u00f1\u00f3 su suegro, y cuando su esposo se qued\u00f3 sin trabajo, le propuso iniciar con el negocio.<\/p>\n
El matrimonio se instala todos los martes frente a la presidencia municipal, paga 5 pesos por plaza y 10 como comod\u00edn, es decir, que la cambian de lugar, aunque en un a\u00f1o ha permanecido en el mismo lugar.<\/p>\n
Los d\u00edas de tianguis, Silvia se levanta a las 4 de la ma\u00f1ana para preparar los ingredientes de las aguas frescas, para una venta de cien litros, pero cada vitrolero, al parecer, son de 18 a 20 litros cada uno.<\/p>\n
Le compr\u00e9 un litro de agua de coco y me pas\u00e9 al siguiente puesto a desayunar dos tlacoyos: uno de haba y otro de chales con fr\u00edjoles y ma\u00edz azul, qued\u00e9 m\u00e1s que satisfecha, ya no me dio el est\u00f3mago para pasar al puesto de barbacoa, especialidad de los pueblos de la monta\u00f1a del Estado de M\u00e9xico.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Por Elsa Castorela Castro Miacatl\u00e1n, Morelos.- Entre las historias de mercado, destaca la de Silvia Flores, originaria de Xoxocotla, quien prepara agua de frutas. Ella asiste al tianguis de los martes que se instala en el centro de este pueblo hist\u00f3rico, en siete vitroleros de vidrio, est\u00e1 el agua de pi\u00f1a, jamaica, coco, pepino con … Continuar leyendo “Las aguas frescas del tianguis de Miacatl\u00e1n”<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3537,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"jetpack_post_was_ever_published":false,"_jetpack_newsletter_access":"","_jetpack_dont_email_post_to_subs":false,"_jetpack_newsletter_tier_id":0,"_jetpack_memberships_contains_paywalled_content":false,"_jetpack_memberships_contains_paid_content":false,"footnotes":"","jetpack_publicize_message":"","jetpack_publicize_feature_enabled":true,"jetpack_social_post_already_shared":true,"jetpack_social_options":{"image_generator_settings":{"template":"highway","enabled":false},"version":2}},"categories":[11,4],"tags":[],"class_list":["post-3536","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-principal","category-sociedad"],"jetpack_publicize_connections":[],"jetpack_featured_media_url":"http:\/\/conurbados.com\/portal\/wp-content\/uploads\/2016\/05\/SAM_1071.jpg","jetpack_sharing_enabled":true,"jetpack_shortlink":"https:\/\/wp.me\/p7a247-V2","_links":{"self":[{"href":"http:\/\/conurbados.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3536","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"http:\/\/conurbados.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/conurbados.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/conurbados.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/conurbados.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3536"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/conurbados.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3536\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":3538,"href":"http:\/\/conurbados.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3536\/revisions\/3538"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/conurbados.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3537"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/conurbados.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3536"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/conurbados.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3536"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/conurbados.com\/portal\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3536"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}