Magda Díaz
Cuernavaca, Morelos; 15 de octubre de 2025. La presidenta de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac) en Morelos, Karla García Olguín, anunció que buscará sostener acercamientos con las autoridades municipales para dialogar sobre las necesidades y desafíos que enfrenta el sector restaurantero en el estado.
Dentro de los rubros que buscarán abordar sobresale que la autoridad no prohiba la venta de bebidas con algún grado de alcohol en restaurantes, siempre y cuando se consuman acompañadas de alimentos.
García Olguín explicó que otro de los rubros que habrán de dialogar se relaciona con los requerimientos que generan costos económicos adicionales para los establecimientos.
«Se nos han venido muchos tipos de inspecciones, varias cosas de Protección Civil e inspección al trabajo; nos traen correteados y necesitamos estar fortalecidos para poder pagar todas estas obligaciones. Tenemos que ser mediadores, no podemos estar motivando una venta desmedida de alcohol pero también que nos den la oportunidad de que el comensal acompañando con alimentos pueda degustar alguna bebida alcohólica, todo con medida pero que sí nos den la opción a los restaurantes», señaló la empresaria.
