Silvia Lozano Venegas
Cuernavaca, Morelos; 28 de octubre de 2025. El Consejo Coordinador Empresarial (CCE) anunció el festival gastronómico Sabor Es Morelos en su edición número 14, que se llevará a cabo los días seis y siete de diciembre en la calle Hidalgo, en el centro de Cuernavaca.
En conferencia de prensa, Griselda Hurtado Calderón, coordinadora del citado festival, sostuvo que Sabor Es Morelos es un evento anual que busca promover la cultura gastronómica, el talento local y el turismo a través de experiencias culinarias únicas; el evento celebra la diversidad y la innovación en la cocina, convirtiéndose en un punto de encuentro para chefs, productores y amantes de la comida.
De acuerdo con la empresaria restaurantera, se estima una derrama económica superior a los 130 millones de pesos y una afluencia de visitantes cercana a las 110 mil personas.
La empresaria afirmó que el festival promete una experiencia inolvidable para los amantes de la buena comida, con la participación de 60 restaurantes, cocineras tradicionales y reconocidos chefs, productores locales y una vibrante oferta cultural.
Detalló que participarán más de 200 expositores, entre restaurantes, cocineras tradicionales y expositores del programa Orgullo Morelos de la Secretaría de Desarrollo Económico y del Trabajo (SDEyT), así como productores de la Secretaría de Desarrollo Agropecuario (Sedagro) y estudiantes de escuelas de gastronomía.
De igual modo, informó que Perú es el país invitado, además de la ciudad de Celaya, Guanajuato y los municipios morelenses de Jojutla, Xochitepec y Tlaltizapán.
También en esta edición se suman artistas morelenses, artesanos, emprendedores y productores de mezcal y arroz con denominación de origen.
Hurtado Calderón resaltó que el festival es resultado de una colaboración interinstitucional entre el sector empresarial y el gobierno del estado encabezado por Margarita González Saravia.
Por su parte, Mario Chávez Ortega, director del Fideicomiso Ejecutivo Fondo de Competitividad y Promoción del Empleo (Fidecomp), subrayó que Sabor Es Morelos es un escenario para dar a conocer al estado ante el mundo, debido a que reúne lo mejor de la cocina morelense.
