Magda Díaz
Cuernavaca, Morelos; 19 de marzo de 2026. El incremento en insumos de la canasta básica, tales como jitomate, limón y aguacate, ha provocado que los agremiados a la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), delegación Morelos, a fines de mes analicen si deberán hacer ajustes en los precios de los productos que ofertan a sus comensales.
Karla García Olguín admitió que el alza en el costo de insumos ha perjudicado a los restauranteros, por lo que analizarán la pertinencia de aumentar o modificar los precios en sus cartas.
La empresaria indicó que si bien ellos no quieren afectar a los clientes, son necesarios los ajustes dado que los precios ya generan una afectación económica al gremio en general.
«Vamos a tener próximamente nuestra reunión y eso es lo que estamos tratando, obviamente no queremos subir costos pero sabes que el gasto operativo de pronto nos alcanza y estamos evaluando hacer un incremento general; son insumos básicos, no es como que se pueda no usar eso», anotó García Olguín.
