El secretario de Turismo, Daniel Altafi Valladares, sostuvo un encuentro con el colectivo de cocineras tradicionales “Sabores Ancestrales” en Huitzilac

Cuernavaca, Morelos; 2 de febrero de 2025.- En un esfuerzo por preservar y promover la cocina tradicional como parte fundamental del patrimonio cultural y atractivo turístico de Morelos, el secretario de Turismo, Daniel Altafi Valladares, sostuvo un encuentro con el colectivo de cocineras tradicionales “Sabores Ancestrales”, conformado por 10 mujeres de distintos municipios de la entidad dedicadas a la cocina ancestral.

Durante la reunión, celebrada en el municipio de Huitzilac, se presentaron iniciativas para fortalecer la difusión y conservación de la gastronomía morelense, asegurando su legado para las futuras generaciones.

“La gobernadora Margarita González Saravia nos ha encomendado preservar y difundir la gran riqueza gastronómica de Morelos, destacando el trabajo invaluable de cada una de ustedes, quienes han dedicado su vida a rescatar y mantener la historia culinaria de sus municipios”, señaló Altafi Valladares.

En un ambiente impregnado de sabores y saberes, las maestras cocineras ofrecieron una muestra de platillos emblemáticos de las diferentes regiones del estado, reafirmando el papel de la cocina tradicional como símbolo de identidad y orgullo morelense.