Por Máximo Cerdio
Cuernavaca, Morelos; 5 de enero de 2015. El presidente de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC), dio a conocer resultados preliminares en lo referente al sector que representa y dijo que hubo un aumento de 40% de ventas en esta temporada vacacional, lo cual es benéfico si se considera “las condiciones que tenemos en estos momentos de inseguridad y crisis económica”.
Dijo que los hechos violentos en la entidad registrados durante el periodo vacacional afectaron la asistencia y el consumo en los retaurantes, pero que la seguridad es un tema en el que el gobierno está trabajando y debe mejorar.
Mencionó que los restauranteros nunca estuvieron de acuerdo con las cifras optimistas que daba el ex secretario de turismo Jaime Álvarez:
“Hay que ser realistas. El hablar bien no significa uno pueda decir cifras imaginativas, hay que ser realistas porque eso nos permitirá avanzar”, explicó.