Por Magda García
Cuernavaca, Morelos; 15 de agosto de 2016. Desde hace un mes se dejaron de sacrificar entre 60 y 70 cerdos en el rastro municipal de Cuernavaca, esto por la descompostura de la caldera del rastro ubicado en Bulevar Cuauhnáhuac.
El secretario de la Unión de Comerciantes del Ramo de la Carne del Estado, Rafael Orihuela Rosas, alertó a la población en general a que no se sabe de dónde procede la carne de cerdo que actualmente se vende en toda la ciudad.
Por su parte, el representante jurídico de los comerciantes, Rafael Cepeda Aguilar detalló que desde hace una mes la autoridad municipal no realiza las supervisiones sanitarias de la carne que actualmente se comercializa en capital, lo que representa un riesgo de salud.
“No sabemos de dónde ni como llega la carne de cerdo que estamos consumiendo, esto es lo delicado, le estamos dando un plazo falta a Cuauhtémoc blanco para que resuelva esta situación, si no lo hace de aquí a más tardar a fin de mes, si no hay rastro para sacrificar entonces vamos a ir a sacrificar al Ayuntamiento; la autoridad municipal no se está supervisando sanitariamente las condiciones de esa carne, motivo por el cual estamos haciendo responsable directa y exclusivamente al alcalde Cuauhtémoc Blanco de las condiciones de salud o de las afectaciones de salud que pudiera tener la ciudadanía de Cuernavaca derivado de este problema”, comentó el abogado.