Tlayacapan, Morelos; 20d e junio de 2016. “El futuro de la especie humana está en juego, está gravemente amenazado, por lo que es tiempo de impulsar acciones que garanticen un mejor mañana, y una de las grandes amenazas recae en el conocimiento que emana de estas prácticas de la agricultura orgánica”, dijo Jesús Alejandro Vera Jiménez, rector de la Universidad Autónoma del Estado de Morelos (UAEM).
En el marco de la inauguración del Congreso Nacional de Producción Orgánica que se celebró este día en el centro de Tlayacapan, Alejandro Vera, quien acudió como invitado especial, destacó que la agricultura orgánica es una alternativa para dar viabilidad y sustentabilidad a toda la actividad humana.
“La idea de progreso que desafortunadamente sigue vigente entre algunos sectores, parte del supuesto que los recursos naturales existentes sobre la Tierra son ilimitados e inagotables, que la ciencia y la tecnología son neutras y en consecuencia no encierran hechos negativos, en resumen, parte de una cosmovisión egocéntrica que subordina al Cosmos y convirtiendo al hombre en el amo y señor del universo. Por eso es importante que desvinculemos el progreso y la economía de mercado, y que la liguemos a nuestras culturas, a nuestras costumbres y raíces”, dijo Alejandro Vera.
El rector de la UAEM felicitó a los organizadores de estas actividades y a quienes se sumaron en la participación del mismo, “me parece que es un acto de resistencia ante la barbarie de una economía de mercado cada vez más extractivista que nos está hundiendo en la miseria, en el desastre y en la violencia demencial”.
Por su parte, Dionisio de la Rosa Santamaría, presidente municipal de Tlayacapan, comentó que en este municipio están buscando implementar el comercio-costo, lo que significa que se ofrece a un precio justo y con calidad, como ya lo han hecho con algunos productores de arroz de Emiliano Zapata, “aunque no es novedad en el mundo, en Tlayacapan necesitamos hacerlo”, dijo.
Durante este congreso nacional se analizaron temas sobre la regulación y equivalencias internacionales en materia de producción orgánica; la organización de agricultores; el financiamiento; los sistemas de garantía participativos; las cadenas de valor; y la investigación y la educación, temáticas vinculadas con la firma de la carta de intención entre la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (Sagarpa), el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), y el Servicio de Inspección de Vegetales y Animales del departamento de Agricultura de los Estados Unidos, que buscan homologar criterios con la certificación de productos orgánicos lo cual facilitará el intercambio comercial de este tipo de alimentos cada vez con mayor demanda.
El delegado de la Sagarpa en Morelos, Rafael Ambriz Cervantes, enfatizó que la producción orgánica en México se realiza en 512 mil hectáreas por 169 mil productores que generan 245 mil empleos y divisas por 600 millones de dólares; destacan 22 estados de la República Mexicana donde se certifican 217 productos, de los cuales el 67 por ciento son agrícolas, el 35 por ciento son procesados, el 4 por ciento son pecuarios y el 1 por ciento son pesqueros, siendo los estados de mayor producción orgánica en México, entre otros, Chiapas, Chihuahua, la Ciudad de México, el Estado de México, Guanajuato, Jalisco, Michoacán, Nuevo León, Oaxaca, Puebla, Tamaulipas, Querétaro, Veracruz, Sinaloa y Morelos.
Al acto de inauguración también estuvieron presentes, Israel Reyes Medina, presidente de la Federación de Estudiantes de Morelos (FEUM); Hugo Fragoso Sánchez, director general de Inocuidad Agroalimentaria, Acuícola y Pesquera del Senasica; Homero Blas Bustamante, presidente de la Sociedad Mexicana de Producción Orgánica (Somexpro); así como integrantes de ayuntamiento de Tlayacapan, de organizaciones civiles del estado, entre otros.
En este congreso, la Escuela de Estudios Superiores de Xalostoc de la UAEM, tuvo presencia en un módulo dentro de la exposición que diversos productores realizaron para mostrar al público sus productos.
