Magda Díaz
Cuernavaca, Morelos; 16 julio 2020. La reapertura de los negocios adheridos a la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (CANIRAC) ha permitido tener un incremento de entre le diez y el quince por ciento en las ventas a este sector, así lo refirió el presidente del organismo, Harry Nielsen León, quien indicó que gracias al cambio en el semáforo, hace dos semanas, se tuvo este resultado.
Destacó el representante camaral que, en esta primera quincena de julio, los restaurantes abiertos obtuvieron buenos resultados, lo que favorece a la economía de este sector.
El presidente de la CANIRAC recordó que actualmente los negocios tienen al personal a un 50 por ciento de su base trabajando, misma que habrá de estar al cien por ciento hasta en tanto se tenga el semáforo verde.
“Con un inicio de ventas de entre el diez y el quince por ciento de las ventas de lo que teníamos antes de esta pandemia, lo cual es un respiro; el personal lo tenemos a un 50 por ciento y los están intercalando a quienes están en casa, los protocolos se siguen cumpliendo, la gente está buscando eso. Quiere sentirse segura, estamos preparados”, expresó Nielsen León.
Precisó que se cumplen al pie de la letra con los protocolos de las autoridades: mesas separadas, uso de gel, cubre bocas, caretas en meseros, para lo cual los negocios chicos tuvieron que gastar entre tres mil y tres mil 500 pesos y restaurantes que gastaron hasta 200 mil pesos para dar certeza a comensales de que acuden a sitios sanitizados.
