Por Silvia Lozano Venegas
Cuernavaca, Morelos; 7 de enero de 2019. El presidente de los Productores de Pan Artesanal, Jorge Hernández García, anunció que para el mes de febrero se prevé un incremento en el pan y la telera de hasta un peso y veinte centavos respectivamente.
En entrevista, el representante de los panaderos en la entidad dijo que ante el incremento en los insumos básicos para la elaboración del pan como la mantequilla, el huevo y el gas, en el mes de febrero ajustarán sus precios.
Comentó que el desabasto de gas a finales del mes de diciembre y en la actualidad no se ha normalizado y las gaseras les incrementaron el precio sin justificación y eso les retrasó los pedidos.
Asimismo, aseveró que sus ventas cayeron hasta en un 30 por ciento por los incrementos y se vio reflejado en la venta de las roscas de reyes, por lo que tuvieron que modificar los tamaños para que no les impactara más en los bolsillos de los consumidores y de los productores de pan.
