Silvia Lozano Venegas
Cuernavaca, Morelos; 16 de julio de 2019. Productores de pan artesanal revelaron que derivado del incremento en los insumos y la inseguridad, sus ventas bajaron un 30 por ciento en lo que va del año.
Jorge Hernández García, presidente de la Asociación de Productores de Pan Artesanal, entrevistado al término de la rueda de prensa, donde anunció la feria de pan del 17 al 21 de julio en el Jardín Juárez en el zócalo de Cuernavaca, dio a conocer que por la inseguridad y el incremento en los principales insumos para elaborar el pan, sus ventas se vinieron abajo en un 30 por ciento.
Señaló que antes la gente después de trabajar, por las noches acudía a comprar su pan, sin importar la hora, pero que por los asaltos constantes en la vía pública, han tenido que modificar esos horarios y costumbres y sus ventas se han visto afectadas.
Comentó que si bien este año no ha habido cierres de panaderías, insistió que ahora venden menos, porque si antes un pan costaba cinco pesos ahora lo dan hasta en siete pesos y el precio de la telera lo han mantenido.
Respecto a la feria de pan artesanal que iniciará este miércoles hasta el 21 de julio a un costado del zócalo, señaló que este año, los reubicaron para llevar a cabo su expo y participarán menos stands por los espacios y que no habrá eventos culturales, pero que servirá para mostrar la calidad en sus productos e incentivar sus ventas para reactivar su economía.
