Magda Díaz
Cuernavaca, Morelos; 25 mayo de 2020. El cierre de mercados en diferentes municipios y de algunas carnicerías ha generado afectaciones a los introductores de estos productos, así lo manifestó el presidente del Sistema Producto Carne en el estado, Roberto Reza Quiroz, quien detalló que a la fecha no hay compras de las cabezas de ganado, toda vez que las carnicerías han reducido hasta en un 90 por ciento la venta de estos productos.
Roberto Reza dijo que esta afectación no solo es para el ganado vacuno, sino también a de otros tipos, especificó que los tablajeros reportan disminución en la venta, por lo cual han optado por no comprar, sino mantener el producto en congeladores y de ahí se va sacando.
Expresó que, pese a la casi nula venta, los ganaderos deben continuar alimentando a los animales que ya están listos para el sacrificio, pues de lo contrario bajarían de peso y eso representa pérdidas económicas para el sector.
“Del porcentaje de consumo de carne, estamos en un 10 por ciento de consumo de carne, (comparado con lo habitual). Esta situación de los mercados cerrados es parte de la situación que ha acarreado pérdida para nosotros (los ganaderos). En el mercado se consumía alrededor de cinco o cuatro cabezas de res, vino de más a menos y ahorita ya nada, una res se va vendiendo en el mercado”, comentó Reza Quiroz.
