Silvia Lozano Venegas
Cuernavaca, Morelos; 17 de septiembre de 2020. La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) registró una caída del 60 por ciento en sus ventas en la Noche Mexicana del 15 de septiembre en comparación al año anterior, ante las diversas restricciones de las autoridades municipales y estatales por la pandemia del Covid-19 y que obligó a la cancelación del grito de Independencia.
En entrevista, Harry Nielsen de León, presidente de la Canirac Morelos, señaló que estas fechas representaban una importante derrama economía para el sector restaurantero, pero este año ante la emergencia sanitaria y a pesar de que estamos en semáforo amarillo, ante las diversas limitaciones en el aforo y medidas de sana distancia, así como la cancelación del Grito de Independencia les repercutió severamente en sus ventas.
“Las ventas fueron entre el 60 y 40 por ciento menos al 2019 y no logramos que repuntaran”, reveló.
Destacó que a pesar que cumplieron con las medidas de sana distancia y el aforo del 50 por ciento, la afluencia de comensales fue mínina.
